آشنایی با یک نوشیدنی سنتی ایرانی

به گزارش وبلاگ فانتوپ، در این مطلب دستورالعمل تهیه یک نوشیدنی شیرینِ سنتی ایرانی به نام خوشاب را به شما عزیزان آموزش داده ایم.

آشنایی با یک نوشیدنی سنتی ایرانی

به گزارش ، خوشاب یک نوشیدنی شیرینِ سنتی ایرانی است که از پخته شدن و جوشاندن میوه هایی نظیر انجیر، آلبالو، زردآلو، انگور بدست می آید و با کمی قند شیرین می گردد. به اختصار می توان گفت خوشاب مربای رقیق شده از میوه های تازه یا خشک شده است. در لغت نامه دهخدا خوشاب چنین معنی شده است: آبی که در آن انگور و انجیر و آلوبالو و گوجه و زردآلوی پخته باشند و با کمی قند شیرین نموده و بنوشند.

در آشپزی غیر ایرانی خوشاب را می توان معادل کمپوت دانست. برای تهیه ساده خوشاب می توان مقداری برگه خشکباری میوه را در آب خیسانده و بجوشانید و با اضافه نموده شکر شربت خوشاب بدست می آید. از معروف ترین انواع خوشاب در نواحی مختلف ایران می توان به: خوشاب آلبالو، خوشاب ریواس، خوشاب زردآلو و خوشاب انجیر اشاره نمود.

منبع: فولد کالتور

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان

به "آشنایی با یک نوشیدنی سنتی ایرانی" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "آشنایی با یک نوشیدنی سنتی ایرانی"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید